押上 光福
場所を押上としましたが錦糸町との中間くらいの場所で、どちらからも歩いて10分以上かかります。
このお店はすっぽんラーメンの専門店です。
実は私のお気に入りのお店でちょくちょく通っています。
営業時間が短いので行ける機会が限られますが、このお店でしか食べれない味ではあるので、わざわざ足を運んで行く時もあります。
私はこのお店にお昼時に来たことしかなくて、毎回すっぽんにんにくホルモンラーメンの大盛を注文しています。
お昼はサービスセットで、すっぽんの活き血と、すっぽん飯と、コラーゲンが付いてきます。
すっぽんの活き血はアセロラジュースで割られていて飲みやすくなってます。
すっぽん飯は、すっぽんスープで炊かれたご飯でシンプルですが旨味たっぷりで凄く美味いです。
コラーゲンはゼリー状になったすっぽんスープで、そのまま食っても美味いです。
絞ったスダチと少量のアオサも付いていてラーメンを食ってる途中で入れると少し味変できます。
すっぽんにんにくホルモンラーメンは、まずスープが素晴らしく美味いです。
すっぽんの味は正直わかりませんが、旨味が濃厚で澄んだ味の美味い塩ラーメンといった感じです。
具材はネギとニラとスライスしたにんにくとカリカリに揚げたにんにくと黄身を半熟に茹でた玉子とコリコリとした食感のホルモンが入っています。
麺は歯切れの良い白くて細いストレート麺です。
食べたその日はにんにくが匂いますが、体調が良くなって肌もプルプルになり少し若返った様な効果を食べる度に実感しています。
このお店のラーメンは凄く美味くて健康にも良いです。
一般的なラーメンと比べると少々割高ですが、内容と比較すると良心的でお手頃な価格設定だと思います。
