押上 三松
正直な話、このお店はあまり人に教えたくない僕のとっておきのお店です。
ここの鰻重は良心的な値段で本当に美味いです。
このお店は地域の繁盛店で、物腰の柔らかい優しい女将さんがとても丁寧な接客で迎えてくれます。
営業時間は11:00〜18:00となっていますが、
お店が開いてすぐに満席になり、だいたいいつも12:30くらいには特上は売り切れていて14:00くらいには鰻が全て売り切れて閉店してしまいます。
鰻は贅沢品でお手頃とは言えませんが、
このお店は他よりも良心的な価格で良質な鰻を食べることができます。
メニューは、うな重と、きも吸と、お新香と、板わさのみですが、このお店はそれで充分です。
あと、ビールとお酒もあります。
鰻の質は勿論なのですが、蒸しと焼きの具合が最高で、身はフワッと柔らかく蒸されて皮と表面が香ばしく焼き上げられています。
墨ではなくガスで焼いている様ですが、この繊細な焼き具合はガスの方が仕上げやすいのかなと思いました。
タレは少し甘めでサラッとしているのにコクのある深い味です。
ご飯の炊き具合も完璧で、ふっくらと炊かれたご飯と鰻とタレの調和がとれた最高の御馳走です。
このお店のすぐ脇に十間橋があり、小さな橋の上から逆さスカイツリーが見れるので、ちょっとした観光スポットになっています。
今は梅雨時期で川が汚れているので少し残念な感じですが、天気の良い日に鰻を食べた帰りにでも寄って見るのも良いですね。
